随着夏季脚步渐近，气温逐渐升高，微生物进入快速繁衍期，生鲜肉类腐败变质风险显著增大，食品安全事故时有发生。为切实保障消费者的身体健康和生命安全，银河办事处迅速行动，精心组织开展了一场生鲜肉类专项检查行动。
本次专项检查活动由银河办事处党工委书记赵淼亲自带队，银河市场监督管理和营商环境所、食品安全办公室协同参与。检查范围覆盖辖区内的农贸市场、商超等重点场所，重点关注所有生鲜肉类。
检查过程中，执法人员以“两证一报告”（动物防疫条件合格证明、肉品品质合格证明及检验检疫报告）为关键切入点，逐户对肉类进行现场检查。他们督促经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，确保每一份生鲜肉类的来源都清晰可查，构建起食品安全的追溯体系。同时，执法人员还要求经营者加强对肉及肉制品的储藏、保鲜、防蝇虫等管理工作，通过优化储存条件、定期检查库存等方式，全力保障肉品新鲜度。
除了常规检查，执法人员还重点聚焦肉类市场的违法违规行为。他们仔细核查肉及肉制品经营单位是否存在掺杂掺假、以次充好的欺诈行为，是否非法购进和使用不合格肉制品用于食品加工。一旦发现问题，将依法严肃处理，绝不姑息迁就。
活动最后，赵淼与广大经营户进行了深入交流，引导他们强化责任意识，充分认识到食品安全的重要性。他强调，经营户要严格遵守法律法规，诚信经营，严禁将不合格肉及肉制品流入市场，共同维护良好的市场秩序。
通过此次生鲜肉类专项检查行动，银河办事处进一步规范了肉类市场经营秩序，为群众的食品安全加上了一道坚实的“防护锁”。下一步，办事处将持续加大食品安全监管力度，不定期开展各类专项检查，营造安全、放心的消费环境。
编辑：梁镇
相关阅读：