为确保全国第三届职业技能大赛期间参赛人员及公众的饮食安全，打造一个安全无忧的餐饮环境，龙王办事处近期对大赛指定的保障酒店周边开展了食品安全检查，以此强化食品安全防护网。
本次检查主要针对酒店周边的餐饮服务单位、超市及便利店。检查中，食安办人员对餐饮单位的食品经营许可证、员工健康证明进行了细致审核，保障其合规经营。工作人员深入厨房，严格审查食材采购渠道、进货记录，确保食材来源透明可追溯；同时对食材储存条件进行了严格审查，要求生熟食材分开存放，避免交叉污染；此外，还对食品加工流程、餐具清洗消毒以及厨房卫生状况进行了全面检查。在超市和便利店，工作人员重点核查了预包装食品的生产日期、保质期以及食品标签的完整性。
检查期间，工作人员以严谨负责的态度，细致排查潜在的食品安全风险。针对部分餐饮单位的进货记录不完善、某些超市食品摆放混乱等问题，现场提出整改要求，并发放整改通知书，明确了整改期限，安排专人负责后续整改跟进。同时，工作人员还向食品经营者普及了食品安全知识，强调了食品安全的重要性，并督促他们落实食品安全主体责任，规范经营行为，为消费者提供安全的食品。
本次检查是对酒店周边食品安全状况的全面审查，也是对食品安全责任的一次再落实与强化。龙王办事处将以此次检查为起点，进一步提升对酒店周边及辖区食品安全的监管力度，加密检查频率，构建长效监管机制。将定期进行食品安全检查“回头看”，跟踪复查整改情况，确保食品安全隐患被彻底清除。同时，持续加强食品安全宣传教育，提升食品经营者的安全意识和责任感，增强公众的食品安全认知和自我保护能力，营造全社会共同关心和支持食品安全的环境，为全国第三届职业技能大赛的顺利进行提供坚实的食品安全保障。
编辑：梁镇
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